2011年8月31日水曜日

どんぶらこ~どんぶらこ。

・・・と、桃は流れてこず、

スイカが!!??^0^娘たちが固まる・・・


















だいぶ冷えてるぞ、このスイカ。。。ほんとに川で冷やすんだ~(笑)


















河内温泉へ行く途中、途中下車。本当は門司温泉にするつもりだったけど予定変更で河内へ。


















ふわ~♪ 気持ちよさそう!と立ち寄った。


















みんなカニや魚を捕まえています!結構パパたちが嬉しそうにしている^0^
ここは流れがあるわけでもないので、大人はバーべキューを楽しみ、子供は目の前で水遊び。っといったところ。


















せせらぎ。。。これ以上の癒しの音楽はないです。ひんやり冷たい水に足を浸けて。


















お弁当を食べてやっと温泉へ。
4時間ほどサウナー水風呂ー露天を繰り返し、堪能したところでマッサージチェア~♡
リラックス中娘に写真撮られる・・・(思いっきりへろへろの顔^^;になってるところ)


















アイス食べて、さぁ明日から9月!!
あっという間に今年も後半。やらなきゃいけない事がたくさん!
気合を入れて頑張らねば!!

2011年8月30日火曜日

ない!!??

またコンタクトレンズを失くしたのか・・・!!
今朝レンズを入れようとして、まず右をいれ、続いて左を・・・とおもったらケースの中にレンズがない!!
え!?うそうそーーーー!困る。無いはずない。

前回なくしたときはちょうど椿姫の稽古をしている時期。レンズがないと歩けないので無理やり眼科でその日に仮のレンズを入れて帰ってきたのだった。あれからまだ一年も経ってない。

まだ作ったばっか。ってやつですよ。

でもいくら見てもケースには入ってない、手で触ってもない。ほとんど透明なので念入りにケースを探す。けどない・・・失くしたとすれば昨晩レンズをはずして洗浄した後ケースに入れそこなって???

やばっ。すぐに眼科に電話だ、
右目だけにしか入っていないとクラクラしてバランスがとれないし、何も見えないのでとにかく右目にいれたレンズをもう一度はずして眼鏡に変える。

右目からレンズを取り出して、

うっそ~~~!!!

右目の中に二枚重なってそのまま目に入っている!!

どうやったらそんな器用な事ができるのか。まったく信じられない。

まぁ見つかったのだからいいけど。すぐに眼科へいってレンズを買うつもりだったので1万8千円がういた!

前から行きたかったお店へお食事。ママがごちそうしてあげますよ~(^0^)


















ん??お冷のかわりに蕎麦茶?おいしい!


















門司名物焼きカレーにした、真ん中から玉子とチーズがとろ~り。うふっ


















あら~かなりいい雰囲気の店内。知らなかった~。カウンター以外は全て掘りごたつ。
明るくて気持ちがいいし店員さんの対応もなかなかグッド!来てみて良かった!


















夏休みの間に4cmも身長が伸びた娘と


















来年には洋服のサイズ変わらなくなりそう・・・


















なかなかのランチだった。鉄板焼き「よし岡」デザートとドリンクついて1000円!
この業界も大変だろうな~美味しいのにこの値段だもんね・・・

さて、パパがお庭で見つけたスイカ!
え、まだあったの?知らなかった…しかも黄色いスイカだった!!!うそみたいに甘い~。



2011年8月28日日曜日

うわお!Eierlikoer!

ほほほ、今日はドイツの香り。
大好きなEierlikoer!
なるべくドイツ語風に発音すれば(アイヤーリケーア)=エッグリキュール。
これが美味しいのですよ♪


















冷たく冷やすのがいいけど、冷えていないときは仕方ないのでロックで。(薄まるのが残念^^;)
Walnuss=くるみ と一緒に^0^


















ドイツに居た頃はこのリキュールでよくケーキを焼いていました。アルコールは飛んで、濃厚なバニラのような風味が生地に加わってしっとり美味しいケーキが焼けるのです。
















このリキュールはプリンをウォッカで割った味。まぁウォッカベースだからね。
甘いけど美味しいのですよ~昨日開けて今日はもう半分・・・
これ、すでにもう二杯目^^;


















kraeuterlikoer ハーブリキュール


















最近ではすっかり牛肉恐怖症になってしまっているのでこれは嬉しい。
↓これは、Rinderfleisch streichwurst pastete (長い・・・)といって
直訳すると「牛肉の塗るソーセージパテ」とでもいいましょうか。牛肉パテよりやわらかくすーっとパンの上を滑る感じです。

でもやっぱりドイツのしっとりどっしりのライ麦パンに合います。残念ながらこれを日本のライ麦パンに塗っても、パンの生地がふわふわすぎるのでパンが壊れます><

かといってドイツ人はあまりフランスパン(バゲット)を食べないのでそれではもう一つ物足りなくて・・・
黒パンからブラウンパンのどっしり系のパンがいい。


















そして全然関係ないけどこんなものもあります。これが甘いリキュールに結構合ってはまる味。
中国・上海の烏龍茶のお菓子























ウーロン茶のお菓子・チーズのような香りのパイ生地の中に烏龍茶かなり緑に近い色の餡が入っていて、結構はまる味^0^


















そうこうしているうちに!?Eierlikoer 4杯目・・・
あ~あ。止まらない。



2011年8月27日土曜日

とうとう来ました!

小倉北区にある割烹・日本料理「佐藤」で修業をつまれた松山君!見事に独立開店♪
今日、今月22日にオープンしたてのそのお店へ行ってきました。

黒崎駅前 御料理「まつ山」。

感想は一言。

これはすごい!

この若さにしてこの感覚、どことなくフランス料理の店「シェ・トワ」のシェフと重なる部分がある。歳の頃も同じくらいではないかな?

料理とまっすぐ向きあい、お客に対しても嘘をつかない精神。開店を数カ月前にしているという彼と初めて会ったときにそれを感じた。その意気込みは100%伝わってきた今日のお料理だった。

佐藤と同じく厨房は丸見え。手先まですべて。キッチンに立つ大将の後ろは大きな窓。外国的だ。
かかっていたBGMはクラシック。完璧といえる音量。素敵だー

















カウンターの後ろには4人席のテーブル席が二つ。

















ドイツの家庭のキッチンは大きな窓がよくついている。とても明るいのだ。出窓というより、たいていキッチンの横にベランダがついているので窓が大きい。その雰囲気に似ている!

今日の陰陽学の講義を小倉城庭園で終えられた陰陽五行研究家、佐々木絶学軒氏と、大将、松山相三さん。

















「七凹八凸」 と額がかかっている。
佐々木絶学軒氏 玄関のこの字を読み、すぐに解説。
7回へこんで8回たちがる。「七転び八起き」なるほど。「しちおうはっとつ」それを「自由自在」と形用しているそうです。と大将。






















「佐藤」じこみの氷の器。もちろん大将手作り。一回こっきりの使い捨て。

















まるで純度最高級のクリスタルのよう。
この中にはいっている最高級の世界で最も細いという素麺。

















笹の葉のなかにはお寿司


































鱧のだしでできた茶碗蒸しは新銀(今年の初の銀杏入り!)

















サザエの身のこくと柔らかさ。サザエをエスカルゴ風にガーリックを少しだけ効かせている。

















このガーリックのおかげでお出しが少しだけ洋風になっていてスープのようなお汁のようななんとも言えない美味。これを懐紙を添えていただきます。

















ビールグラスはなんとドイツ製!!ブレーメンの市庁舎前のマルクト広場で夏に飲んでいたビアグラスではないですか!
ワインと同じくこのようなグラスの形だとビールの風味がとても生かされる。






















この中に面白いものがあった。一番右。

















なんだぁ?これ・・・

















これは↑湯葉を裏ごししたもの。苦みが少々あるものの、湯葉大好きのわたしにはたまりませんでした!日本酒と一緒に飲みたかった!



































↑これは鱧のから揚げ

ご飯は雑魚と山椒を好きなだけかけていいのです。そしてかぼちゃの漬物が気に入りました!

















感激したのはデザート前の準備デザート!?これがまた不思議な新感覚だった。
白いのは大根のように見せかけた梨!サツマイモは微妙に柑橘系の風味。

















↑この器もかなりのこだわりが感じられます。
イチジクの赤ワイン煮はかなり美味しい赤ワインで煮込んでいると思う。

















デザートは佐藤風。佐藤では緑茶で作っていたこのシャーベット。
ここでは抹茶、小山園「和光」だというから、そのこだわりは徹底している!

















オープン記念か!?これだけ全部でランチのみ2000円~という破格の価格。
事前に予約をおすすめします^0^






















確実に数日後、またここに来てると思う・・・^^;

2011年8月26日金曜日

とりあえずお疲れ様ってことで

北九州国際音楽祭~湧き上がる音楽祭~ヘンゼルとグレーテルの公演が終わって、その数日後のふれあい子供文化フェスタが無事終わりました。
美味しいものでも食べようか、ってことで。

やった!お寿司を食べに連れて行ってもらいました!!
ひっさしぶりにお寿司らしいお寿司を食べたかも~^0^~♪






















私はそんなにお寿司が好きなほうではないのでほんっとに美味しいものでないと、食べる気にならない。
女性をお寿司に誘って断られたのはあなたが初めてです。ってよく言われたものです。

そういえば友達はみんな好きっていうね~

「第六吾妻寿司」
きゃー^0^大トロに始まり、鱸、あなご、うに、鱧、鯨のうねすベーコン!あわび、ハマグリの中に入ったはまぐり飯!、マツタケ!玉子はしっかり味がついていて私の玉子焼きとにてる味付け!筍、、、と20貫以上のお任せコース

最高、どれも絶品!!!いくつか写真撮りました♪

















鯨のうねすベーコンに、マツタケが出てきたときは驚き!

































日本食の素晴らしいところは味はもとより香りと食感。

















こうやってこっちの貝殻でこっちのご飯をすくって食べます


































カニの風味も最高

















ときどき指を清めて

















茶碗蒸しは母の作る味に限りなく近い!!

































ゴボウ巻き

















熟したパパイヤにバニラアイスをトッピング。淡白なパパイヤの味に甘いバニラがマッチしてる!






































美味しいものって、、、
人を幸せにしてくれますね~

そんな幸せくれる大将は芸術家です!