こんなに小さいのに、玄関の一角をたった一人で香りで満たしてくれます。
そして！（・・・って全然関係ないけど・・・）見事なゴーヤです。
生徒さんがお庭でできたお野菜を持ってきてくれました＾０＾
ゴーヤ、きゅうり、蔓紫、青紫蘇
ゴーヤ大好きなのでさっそく、たくさん料理しました。
特にグッドなのが、ゴーヤの佃煮というお料理で、友人に習ったのですが、
全く苦くなくて、３日間ほど冷蔵庫で冷やすとさらに格別な味になります！
こうやって普通に種を取り除いて、塩茹でをして、
それを調味料で煮込みます。
調味料は醤油、砂糖、酒、みりん、酢をそれぞれ↑の量に対して大さじ５杯づつ。
鰹節も一緒にいれて煮込むとさらに美味しくできます。
↑この状態で１０～１５分煮込んで出来上がり。肉厚なゴーヤほど美味しい！
なんかでも、この見た目が↑「怪獣の皮膚食べてる感」が残るのですが。。。
でも美味しい！
蔓紫は「おひたし」が一番。お出しと醤油、みりん、ゴマで和えました。
今日の我が家でできたじゃがいも！
掘ってすぐ、まだ土の温かさが残っているまま、すぐに洗って塩ゆで。
とろ～りした食感！
毎日こんなに収穫あります！
これは、昨日届いたボルドーワイン２本♪
かなり嬉しかった＾０＾
おまけにこんな月夜だったので、
ベランダに出て、キンキンに冷えた白ワインを飲みました
このシャトー・ド・リヴローはかなり興味あります。これはいつ開けようかしら。
