いえいえ、しっかりアルコールです♪
さて、春休みの
ノルマその一、
次女との「つくし狩り」
ノルマその二、
長女との「カラオケ」
明日からまた忙しくなる、、、今日しかない。とりあえず、どちらかクリアしておかねば・・・。
では次女ちゃんのつくしの方を選択。
なぜかって？
ふふふ。ここ数日身体がこっているの。。。ミストパワーでお肌＆ヘアーエステ☆も、したい、、、
・・・そうです^^;
温泉に行って^0^、その帰りに「つくし」を探しましょう。っていうやつにしました。
そして、
みつけた！！
あぜ道、ずんずん、歩いていきます、ほら、こんなにたくさん
いやぁ～懐かしいな～つくしなんて生えているの見るのは小学生のころ以来かも。
家に帰って、
るぅ～ちゃん、自分で摘んだつくしのハカマを一生懸命取り除いています。
お料理の本などでは、つくしの水あらいを数回、あく抜き、茹でこぼして、絞って、、、ってそれはそれは面倒なことを書いています。・・・が、そんなことしなくても全然美味しいのです。
ほのかな苦みが最高です。
味はしっかり付けないとつくし自身は香りだけで、あまり味がないので、私はざっと
水洗いした後、ゴマ油でささっと炒めます。
そして「昆布めんつゆ」を加えてさらに１分ほど炒め、
玉子でとじます。
カメラとってたら火加減がおかしなことに。。。^^;
もっとふんわり、させないといけませんね。あ～ちょっと失敗の巻き・・・か？
もうちょっと美しい仕上がりにしたかったけど、そんなに量もないし、お味見程度ということで。
が、しかし、
うわ～☆自分で言うのもなんだけど？ナイス☆！美味しい^0^
そして、河内豆腐！
薬味は豆腐の美味しさを損なうので、かけ醤油のみ。
あ、そうそう。
１９８５年に開通した北九州モノレール
昨日、３億人達成記念のボールペンが配られてました。
我が家から小倉駅まで１０分ちょっとで運んでもらえるというこのモノレールは、やっぱり便利です～。
もう２７年もなるの・・・早いな～・・・
